祁陽(yáng)新聞網(wǎng)5月8日訊（融媒體記者 歐勇強(qiáng) 彭旭）2019年，在事業(yè)巔峰之際的劉捷文，毅然放棄外地年薪兩百萬(wàn)的職位，懷揣著對(duì)家鄉(xiāng)的深情厚誼與振興鄉(xiāng)村的夢(mèng)想，踏上了回鄉(xiāng)種植、深加工檳榔芋的征途，為家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。
在位于祁陽(yáng)進(jìn)寶塘鎮(zhèn)的軒瑞食品有限公司檳榔芋種植基地，連片的芋田內(nèi)翠綠的芋葉隨風(fēng)起伏搖曳，挖芋頭、砍莖葉、裝袋、搬運(yùn)，劉捷文和農(nóng)戶們忙碌地采收新鮮檳榔芋。2019年，劉捷文回到家鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)2500畝土地種植檳榔芋。
永州市軒瑞食品有限公司董事長(zhǎng)劉捷文：“我對(duì)故鄉(xiāng)的一個(gè)眷戀，祁陽(yáng)又有國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的檳榔芋，那又是我們企業(yè)所必需的一個(gè)原材料，所以我們選擇回到了祁陽(yáng)，要想為祁陽(yáng)檳榔芋把這個(gè)產(chǎn)業(yè)做起來(lái)?！?/p>
創(chuàng)業(yè)之路從不是一帆風(fēng)順。最初的兩年，受極度干旱天氣影響，已長(zhǎng)到半人高的2500畝檳榔芋全部絕收，累計(jì)虧損高達(dá)1500萬(wàn)元。痛定思痛，劉捷文迅速調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)術(shù)，他帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)深入田間地頭，成立組培實(shí)驗(yàn)室、土壤檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室等，先做種苗培育,分散種植策略,引進(jìn)先進(jìn)種植技術(shù)。
永州市軒瑞食品有限公司董事長(zhǎng)劉捷文：“將流轉(zhuǎn)的土地進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田化的改造，把它水路增加噴灌系統(tǒng)，也能夠解決我們嚴(yán)重缺水的問(wèn)題。我們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)研發(fā)了一套新的種植技術(shù)，從種苗的組培、擴(kuò)繁、種植、移栽等，也同時(shí)也申請(qǐng)了發(fā)明專利，從質(zhì)量數(shù)量，包括我們的效益都會(huì)得到大大的提升?！?/p>
新鮮采收的檳榔芋經(jīng)過(guò)清洗、切片，并經(jīng)過(guò)配比、攪拌、篩選等工序加工成粉圓，因其口感滑潤(rùn)有彈性，常用作奶茶里的“珍珠”進(jìn)行食用。深耕食品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新多年，劉捷文對(duì)整個(gè)粉圓芋圓及淀粉制品的發(fā)展有自己獨(dú)特的見(jiàn)解。除了在產(chǎn)品外觀、口感上下足功夫之外，他還針對(duì)國(guó)內(nèi)冷鏈運(yùn)力缺乏和成本較高等突出問(wèn)題，開(kāi)展常溫粉圓、芋圓及淀粉制品常溫儲(chǔ)存的關(guān)鍵技術(shù)研究與創(chuàng)制，這一創(chuàng)新成果不僅延長(zhǎng)了檳榔芋產(chǎn)品的保質(zhì)期，還極大地豐富了產(chǎn)品的形態(tài)與口感，為市場(chǎng)帶來(lái)了全新的消費(fèi)體驗(yàn)。同時(shí)在保障食品口感的前提下，劉捷文還開(kāi)發(fā)了免煮粉圓、芋圓產(chǎn)品，因其蒸煮時(shí)間短，方便食用，深受市場(chǎng)青睞，大大提升了企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
永州市軒瑞食品有限公司董事長(zhǎng)劉捷文：“經(jīng)過(guò)我們的團(tuán)隊(duì)努力、新材料的應(yīng)用，把這個(gè)成本完全砍下來(lái)、降下來(lái)，那我們的運(yùn)輸成本可能會(huì)到三四百，要減一半，我們每年為客戶和企業(yè)節(jié)省了4-5百萬(wàn)，將這項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用到我們的產(chǎn)品上，贏得了很大的市場(chǎng)份額?！?/p>
延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈?zhǔn)菍?shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵。近兩年，劉捷文積極謀劃發(fā)展檳榔芋全產(chǎn)業(yè)鏈，投入大量資金建設(shè)現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間及速凍生產(chǎn)線和萬(wàn)噸級(jí)冷藏庫(kù)房，建成后年冷鏈物流量可達(dá)到5萬(wàn)噸。同時(shí)，劉捷文投資建設(shè)的面積2萬(wàn)余平方的初、深加工基地項(xiàng)目已經(jīng)在進(jìn)行最后的裝修，這條集生產(chǎn)、加工、保鮮儲(chǔ)藏、冷鏈物流于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)體系預(yù)計(jì)將在今年底即可投入使用。
在推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，劉捷文積極吸納周邊村民參與種植、加工等環(huán)節(jié)，通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)、利益聯(lián)結(jié)機(jī)制等方式，幫助鄉(xiāng)親們提升技能，增加收入。在他的帶領(lǐng)下，不僅解決了大量勞動(dòng)力的就業(yè)問(wèn)題，檳榔芋產(chǎn)業(yè)逐漸成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)注入了新的活力。
永州市軒瑞食品有限公司員工朱麗：“在這里上班挺好的，農(nóng)閑的時(shí)候忙芋圓加工生產(chǎn)，農(nóng)忙的時(shí)候忙收集芋頭處理，一年四季都有活干，又能拿5-6萬(wàn)元的工資，還能照顧好家庭。”
永州市軒瑞食品有限公司董事長(zhǎng)劉捷文：“下一步的打算，擴(kuò)大我們的種植面積，提高我們的種植效率，延伸我們的產(chǎn)品線，將香芋的種植、生產(chǎn)、加工進(jìn)行多維度的進(jìn)行營(yíng)銷，將祁陽(yáng)檳榔芋的產(chǎn)業(yè)鏈做強(qiáng)做活做大?！?/p>
來(lái)源：祁陽(yáng)融媒體中心
作者：歐勇強(qiáng) 彭旭
編輯：鄧帥
本文為祁陽(yáng)新聞網(wǎng)原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請(qǐng)附上原文出處鏈接和本聲明。